Cosmoweine Euro/0,75l Nr.

2008er Silvaner TW – von über 50 Jahre alten Reben 9,50 204

Dieser Tropfen ist mein erster Cosmowein. Strahlender Silvaner mit vibrierender Kraft, der durch seine Harmonie von Süße und Säure viel Spannung und Komplexität besitzt. Ein Bilderbogen dezent kräutriger und mineralischer Töne mit delikaten, kristallklaren Aromen. Ein erstklassiger Vertreter des 350 jährigen Silvaner-Jubiläums.

2009er Silvaner ° – von über 50 Jahre alten Reben 10,50 203

Bei sehr milder Säure überzeugt dieser kräftige, feinherbe Tropfen mit einer großartigen Fruchtigkeit und Fülle an Aromen wie Birne, Wiesenhonig…

Ein feinwürziger Silvaner, vom Terroir geprägt. Die Mineralienvielfalt, wie man Sie in einem feuchten, sanften Stein erwartet, lässt sich mit der Zunge „auszuzeln“.

2009er Kerner ° 8,70 228

Dieser milde Tropfen begeistert durch ausgewogene Süße und filigraner Säure mit Aromen wie Litchi, Pfirsich, Ananas….

Die Kernertraube ist eine Herausforderung für den Winzer. Verstärkte Laubarbeit und Stämmchenpflege ermöglichen es dieser edlen Traube (Kind des Rieslings und des Blauen Trollingers) eine besonders hoher Güte zu entlocken. Das Aromareichtum des roten Elternteils ist ihm wahrlich in die Wiege gelegt. Die bekannte Fruchtigkeit des Rieslings ist auch beim Kerner anzutreffen. Daher ist für mich der Kerner durchaus als gelungene Veredlung des Rieslings zu sehen.

2009er Rotling ° 6,80 210

Ein leckeres Himbeerbonbon mit lang anhaltender Fruchtigkeit. An warmen Tagen die schönste „Weindusche“, die man sich vorstellen kann. Einfach erfrischend süffig „beswing t“ diese rosefarbige Komposition aus roten Domina- und weißen Kernertrauben.

2009er Domina Weißherbst ° 8,90 209

Feine Erdbeeraromen entlocken Ihnen auch an trüben Tagen ein Lächeln. Dieser Wein mundet sehr weich und sanft – Rotweintrinker werden von ihm sehr angetan sein.

Die vollreifen, supergesunden Rotweintrauben haben gerade so auf eine Fuhre gepasst – was einen sehr geringen Ertrag darstellt. Als ich mit dem Lesewagen zu Hause ankam, schwammen die Trauben bereits im eignen Saft. Spontan entschloss ich mich aus diesem durch Eigengewicht gepressten Saft einen besonders edlen Weißherbst zu kreieren, den ich wie alle meine Rotweine auch mit biologischem Säureabbau ausgebaut habe.

2009er Domina Rotwein ° 9,80 213

Ein wunderbar fruchtiger Tropfen im mediterran trockenen Stil ausgebaut. Sein Aromaspektrum reicht von vollreifen Brombeeren, Waldfrüchten bis hin zu Sauerkirschen und feiner Schokolade.

Nachdem ich im Herbst die Trauben vor dem ertrinken gerettet habe (indem ich den Saft aus der Fuhre abgepumpt habe – siehe Weißherbst), wurden die roten Trauben von allen Stilen getrennt und eingemaischt. Über 8 Stunden habe ich diese sanft und schonend, auf circa 45 Grad erhitzt.

Dieser Wein, umhüllt in einem Kleid aus tief roter Farbe, wird gerne ihr Begleiter sein.

COSMOWEINPROBE

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Mögen meine Weine Ihre Herzen erfreuen - Ihr Winzer Harald Wörner

° = Weine ohne Qualitätsbezeichnung entsprechen der neuen Vorschrift „Deutscher Wein“